ダイエット105日目

今日で今年は仕事納め

色々燻製を試してみた。

・ちくわ、はんぺん、チーズ...前処理無く燻製できるし普通に美味い。
・たまご...茹でる、殻を剥く、下味を付けるとめんどくさいが美味い。
・豆腐...水抜き、乾燥と時間がかかる上に、水分が多いと酸っぱくなる。
　　　　　上手く処理できてたら美味い。

下処理、準備が大事だと云う事が良く判った。

もはやダイエットでも何でもないな。